Aineenvaihdunta on elintoimintojen ylläpitämiseksi kudoksissa jatkuvasti tapahtuvien kemiallisten reaktioiden kokonaisuus, johon kuuluu orgaanisten aineiden hajoaminen ja uusien aineiden rakentuminen eli synteesi kummatkin reaktiot tapahtuvat erilaisten entsyymien vaikutuksesta. Aineenvaihduntaa säätelevät monet tekijät, kuten hivenaineet, vitamiinit, kasvutekijät ja hormonit sekä hermosto.

 C-vitamiinin riittävä saanti auttaa jaksamaan ja on tehokas keino myös syövän hoidossa.

Kananmunat ovat erinomaisia proteiinien, lipidien, vitamiinien ja mineraalien lähteitä. Uuden tutkimuksen mukaan kanamunista on muutakin hyötyä – niillä on nimittäin myös antioksidanttisia vaikutuksia, joista voi olla apua sydän-ja verisuonisairauksien sekä syövän ehkäisyssä.

Valencialaisen tutkimuksen mukaan lapsuusiän astma on yleisempää maissa, joissa aurinko paistaa vähemmän. Näissä maissa ihminen altistuu vähemmän auringolle, josta ihmiset saavat 90% tärkeästä D-vitamiinista.

Arginiinin tuottama typpioksidi tarjoaa keholle moninaisia hyötyjä. Se suojaa myös tehokkaammin sydäninfarktilta kuin yksikään verenpainelääke.

Havupuu-uutejuomasta voi ammentaa terveyttä. Pohjoisen karuissa oloissa kasvava suomalainen mänty kerää kasvaessaan huomattavan suuren määrän antioksidanttisia yhdisteitä. Kaikille tuttu mänty on monipuolinen puu. Sen siemeniä voi syödä, samoin kuin nuorten oksien kuoren alaista nilaa ja jälsiä. Niissä on paljon vitamiineja ja sokereita. Neulasista on valmistettu teetä, jossa on runsaasti C-vitamiinia. Suomalaisille on tuttu myös pula-ajan pettu eli petäjäinen jota käytettiin ...