"Koska kookosöljyn suosio kasvaa koko ajan, siitä tulee yhä suurempi uhka vaarallisille lääkevalmisteille, voidaan odottaa suuryhtiöiden rahoittaman valtamedian hyökkäysten jatkuvan."

"Meille toistuvasti väitetään, että on olemassa kahdenlaista: hyvää korkean tiheyden lipoproteiinia (HDL) ja "pahaa" matalan tiheyden lipoproteiinia (LDL). Nyt Teksasin A&M yliopiston tutkijat ovat valmiina palauttamaan kolesterolin maineen ja toteavat, ettei se välttämättä olekaan pahasta."

Mittava tieteellinen näyttö osoittaa, että kolesterolin alentaminen ei ole vain tarpeetonta, vaan sillä on haitallinen vaikutus terveydelle.

Ei ole olemassa hyvää tai huonoa kolesterolia. On vain kolesterolia. Kolesteroli on välttämätön hormonituotannolle, ja auringonvalossa iho valmistaa siitä D3-vitamiinia. Se on soluseinien rakennusaine kaikissa elimistön soluissa, mutta erityisesti sitä tarvitaan aivoissa ja hermostossa.

Yksi rasvan ominaispiirteistä on sen kyky saada ihmiset tuntemaan itsensä kylläisiksi ja täysiksi syötyään normaalikokoisen aterian. Kun rasvaa kuluttaa vähemmän, pyrimme saavuttamaan kylläisyyden tunteen syömällä enemmän tärkkelyspitoista ja sokerista ruokaa.

Statiinien käyttö perustuu huuhaateoriaan, jonka mukaan korkeat kolesterolitasot johtavat sydänkohtauksiin.

Sydäntaudit ovat yleisin kuolinsyy kehittyneissä maissa, ja ne työllistävät enemmän lääkäreitä kuin mikään muu lääketieteen osa-alue. Silti tuoreet tutkimustulokset osoittavat, että meidän tavassamme lähestyä sydäntauteja on perustavanlaatuinen virhe.

Jos tyhjennämme mielemme valtavirran lääketieteen tuputtamista valheellisuuksista, huomaamme totuuden terveydestämme löytyvän täysin vastakkaisesta suunnasta kuin lääketieteen ajatusmalli. Useat tieteelliset tutkimukset ovat osoittaneet selvästi sen tosiasian, että korkean kolesterolin omaavat ihmiset elävät pidempään. Mainosmiesten tarjoama hämärä tiede yleisesti tieteeseen naiivisti suhtautuvalle kansalle on johtanut yleiseen uskomukseen, että meidän tulisi korvata joitakin ruokavaliovalintojamme erityisesti ”kolesterolin alentamiseen” suunnitelluilla tuotteilla.

Jo lähes puolen vuosisadan ajan viranomaiset ovat suositelleet monityydyttymättömien rasvojen kulutusta erittelemättä sen tarkemmin, minkälaisia näiden rasvojen pitäisi olla. Nämä suositukset perustuvat ruokavalion ja sydäntautien väliseen tutkimukseen Oslossa 1970, jossa käytettiin ruokavaliossa erilaisten kasvirasvojen sekoitusta. Jälkeenpäin on kuitenkin ilmennyt, että tässä tutkimuksessa annettiin potilaille runsaan omega-6-rasvahappojen lisäksi noin 6 grammaa päivässä myös omega-3-rasvahappoja.

Kolesteroli ei ole todellisuudessa lääkemainosten maalailema pahis. Se on itse asiassa elintärkeä jokaisessa kehon solussa, sillä se on kemiallinen lähde, josta keho tuottaa sappihappoa, D3-vitamiinia, mies- ja naissukuhormoneja ja adrenaliineja (hydrokortisoni ja aldosteroni, jotka säätelevät natrium- ja kaliumtasapainoa). Kolesterolia tarvitaan myös soluja ympäröivien tärkeiden kalvojen rakentamiseen.