Monet viljelykasvit sisältävät hyvin vähän mikroravinteita. Mikroravinteet ovat välttämättömiä hyvinvoinnin kannalta.

Elimistöön kertyneet raskasmetallit aiheuttavat vakavia terveysongelmia. Raskasmetallien määrää voidaan vähentää kelaatiohoidon avulla.